野生海參-干貨分享：市面上高營養的海參對比

原標題：干貨分享：市面上高營養的海參對比

話不多說直接分析干貨！

一、遼東半島周圍海域的遼參：包括中國刺參，日本刺參(關東參、關西參)，俄羅斯參，朝鮮參。在中國大陸，遼參是最大宗的海參品種，是傳統消費市場的主導產品，歷來被定位為最高檔的海參。

其中咱們最常見的就是遼參、日本參、俄羅斯參。咱們一個個分析性價比。

1、遼參。

遼參可以說是世界有名，4排刺4內4條腸子。10月20日左右開始撈海參捕賣。養殖的遼參價格130元1斤(朋友價1斤3～4個頭，新鮮的)。市場價135-150元不等。野生遼參朋友價300元/只，大約2～3只一斤。干貨市場價3000～4000元/斤。別問為什么那么貴，就算這么貴也是供不應求，不求人的話在市場根本見不到，撈上來就被漁民定出去了。遼參3年以下沒有營養，所以別想著買遼參鮮海參，都是騙人的。

2、日本海參(關東、關西參)

日本海參確實不錯，屬于6排刺5條腸子紅參。無人飼養純野生。日本漁民比較講究，不到規格型號的不許捕撈，否則以違法處理。這也就產量跟不上，海參身價自然就提高了。5000元/斤起步，因為野生海參比較稀缺，基本都是賣給北上廣深高端市場，其他都很少看到。

3、俄羅斯海參

俄羅斯海域和日本，遼參一樣，他們都屬于北緯39度，但遼參不是紅參。品質與日本參相差不大，主要還是查在海參個頭大小上。

但有一點俄羅斯的海水要比日本和遼參的水冷一些。遼參和日本生長周期為3-5年，但日本參和遼參的休眠時間短(冬天休眠)12月中旬休眠到3月再開始進食。而俄羅斯參，從11月就陸續休眠到4月，所以，同樣為3年參，俄羅斯參比遼參和日本參個頭小很多。被譽為紅參的產地只有美國，日本，俄羅斯。而美國參我不建議買，大連市場基本看不到，性價比最高的還屬于北海道關東參。返回搜狐，查看更多

責任編輯：