野生海參-海參筋能吃嗎？有什么營養價值？

經常吃海參的朋友很多人都提出了一個同樣的問題，那就是海參的筋能吃嗎？

有部分朋友告訴我，海參筋他們一般都是和牙齒一起去掉的，而今天小編要告訴大家：海參的筋不僅能吃，營養價值還特別高。

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海參內筋被海參產區的漁民們稱為海龍絲，是海參的神經系統，吃海參的人相信對海參皂甙都有所耳聞。

海參內筋正是海參體內海參皂甙含量最高的部位，很多朋友在烹飪海參的時候可能都有過把海參內筋扔掉的行為，一方面是因為對海參內筋營養價值的不了解，另一方面則是內筋容易藏污納垢，沙子附著在上面難以清洗。

而對于專業的廚師來說，海參的內筋在烹飪的時候很容易脫落，這樣會影響到菜式的外觀美感，海參筋正是因為上述原因，在很長一段時間里都沒有得到重視。

隨著吃海參的人數暴漲，海參相關的知識也得到了很大的普及，現在大家都知道海參筋的好處了。

平臺溫馨提示：內筋在發泡海參的時候可以剪成小段，海參的泡發效果會更好，更加飽滿。

去除海參的腥味的四個養生方法

有部分人群在食用海參的時候覺得海參味道較腥，對于那些不能接受這種味道的人來說，食用海參簡直就是一種煎熬，那么海參的腥味是來自哪里的呢，如何才能去除海參的腥味呢，就來為大家解釋一下。

方式一：將海參放入開水中，并且加入姜片、白酒、蔥，然后煮透，就可以去除海參的腥味了。

方式二：現在的人對海鮮都會用白酒去除其腥味，其實海參也是同樣適用的，將海參放入白酒中，浸泡一段時候之后就可以去除海參的腥味了。

方式三：還可以用淘米水來對海參的腥味進行去除操作，具體的操作是將海參讓如淘米水中，然后浸泡一段時間之后就可以去除海參的腥味了。

方式四：將海參放入水中，然后加生姜，然后放在火上進行燒，經過一段時間之后就可以很好的去除海參的腥味了。