海參做法-這一煲中藥，橫琴熬了400年推薦

原標題：這一煲中藥，橫琴熬了400年 | 推薦

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▲橫琴CBD金融島火燒云風光 圖源：視覺中國

200米外的點點霓虹穿透夜色，映照在魏德福的眼里——那是隔岸的活色生香。在他的印象里，澳門的繁華讓人艷羨。

如今，作為土生土長的珠海橫琴人，魏德福多少有些感慨?！稒M琴總體發展規劃》實施12年后，本以打魚和農墾為繼的橫琴進化成粵澳深度合作區，過往在十字門水道看海的地方，蓋起337米的橫琴國際金融中心（IFC）。

在橫琴發生翻天覆地變化的這十幾年里，依靠《粵澳合作框架協議》，橫琴重點推進中醫藥產業的發展，聯合打造了粵澳中醫藥科技產業園。

關于與橫琴有關的醫藥或將構成一個宏大敘事。如今，故事的開頭已經成型。

1

從世界來

把澳門半島、氹仔島和珠海、橫琴島隔成四塊的水路，被稱為十字門水道。

水道中的風云際會，始于400年前。當時，葡萄牙商人挺進中國南海，與廣東做生意，清政府允許他們白天到廣州十三行行商，但不得在廣州過夜。葡萄牙人的商船只能?？吭谑珠T水道，在澳門留宿休整。

日復一日，西班牙人也來了，荷蘭人和英國商人都來了，所有計劃與廣州十三行通商的客船，在進入珠江口以前，都停在這條水道上。

▲霓虹燈光點亮澳門 圖源：視覺中國

時至晚清，聚集大量洋人的澳門成熟地發展博彩業。兩廣地區官員在呈上朝廷的奏折里說，澳葡人靠著這門生意，把內地的錢都賺了。若是閉關鎖國，當然可以堵住他們財路，但對自身也沒有什么好處，建議朝廷設立具有一定自由貿易特征的香洲商埠。

十字門水道作為海上絲綢之路的要塞和樞紐，每天都有大量白銀和貨物在此兌換。在海上絲綢之路的主要商品中，除了人們最常提起的茶葉和絲綢出口以外，還有大量的香料，其中不乏丁香、樟腦、白檀、豆蔻、麝香乳香和沒藥進口，這些商品可以當香料，更重要的用途便是制藥。

如今橫琴著力發展中醫藥產業，在歷史上已有典故。

只是，在經歷過兩次世界大戰的摧殘以后，十字門水道往昔的喧鬧場景不再，客商西去，留下的是一片百廢待興。

在魏福德的回憶里，橫琴一度路不通，水不通，電和通訊也不通。這個出生在70年代的橫琴人回憶起小時候，說父母去種田要走一兩個小時，那時還有生不到橫琴、死不到廣州（橫琴生活條件惡劣，廣州物價高，死不起）的說法。

當時，從橫琴坐船到珠海需要3個小時，但到200米外的澳門，只要幾分鐘。這塊邊陲之地，是離紙醉金迷的澳門最近的地區之一。

2

施工的光

要說珠三角人的集體回憶，去港澳買奶粉算是一個。

在澳門挨著珠海拱北口岸的對街上，幾乎都是售賣奶粉和中藥的小店。

2003年內地開放澳門自由行，內地游客激增。2018年，澳門游客總數達到3880萬人/次，是澳門總人口的50多倍。其中90%以上來自中國內地、香港以及臺灣地區。他們大部分人的首要目標就是買奶粉、中成藥以及保健品。

這個局面是魏福德不曾料想到的。擁有橫琴戶口的居民可以坐船自由進出澳門，船費相當于人民幣幾毛錢。那時，橫琴人到澳門的目的是出售新鮮魚獲，幾分鐘就能抵達的地方，是個理想的市場。

這一切在千禧年前后開始發生改變。1992年，橫琴島被廣東定為擴大開放四個重點開發區之一，但那時候并沒有太多實質性改變。到2004年，橫琴島的建設任務為泛珠三角橫琴經濟合作區，改造工作才開始逐步展開。

▲橫琴粵澳深度合作區 圖源：視覺中國

2009年，《橫琴總體發展規劃》獲批。橫琴作為中國第三個國家級新區，改造開始熱火朝天。那時候，在夜里與澳門夜生活交相輝映的，是橫琴施工的光。

澳門也不盡然是風花雪月。2000年，澳門科技大學建立中醫藥學院，到2011年，澳門成立了中藥質量研究國家重點實驗室，這是中國唯一一家國家級的中藥實驗室，也是在這一年，粵澳合作中醫藥科技產業園啟動，項目選址落在橫琴。

3

到世界去

2015年，郭建英（化名）進入廣東一家醫藥機構，一度以為工作清閑。沒想到，每個月有大半時間，她都在全國各地看項目，長白山的人參產地要去考察談合作，大連的海參養殖基地也要去聯系?？傊?，哪里有什么特產，就去哪里。

2020年末，郭建英去橫琴的出差明顯增加。公司給她在橫琴租了個房子，省去了她開車往返橫琴和廣州的時間。中醫藥科技產業園是廣東和澳門政府在橫琴的第一個重點合作項目，我們也很看重這個項目的發展。

郭建英向時代周報記者分析，人們大多都將眼光落在建設橫琴上，但橫琴的發展其實有更高的戰略定位。

▲粵澳合作中醫藥科技產業園 圖源：視覺中國

提到澳門，經常是強調要推動經濟適度多元可持續發展，也就是說澳門要豐富產業結構，不能以博彩業一家獨大，郭建英說，在澳門要發展出一個新的有活力的產業，必須要有人才、土地和配套的政策才能支撐，澳門的短板是人才和土地，橫琴的戰略定位就是補上澳門的短板。

郭建英分析，今年澳門出臺并將在2022年元旦執行的《中藥藥事活動及中成藥注冊法》與橫琴的發展密切相關。藥品注冊的政策開放到讓同名同方、經典名方、改良型新藥和創新藥進行注冊。她說，在內地要完成新藥注冊，需要漫長的臨床試驗和流程審批。如今，澳門相當于開了一道口子，這對提升中藥產業的活力和研發力帶來促進作用。

根據上述注冊辦法，在澳門注冊成功但在澳門沒有生產空間的藥企，可以在橫琴生產和加工。我們注意到，在最新的政策里特別提到了允許使用‘澳門監造’、‘澳門監制’和‘澳門設計’的標識。也就是說，這一類藥品有可能在毗鄰澳門的區域試點銷售。郭建英說，試點范圍會逐漸變大，市場將會是國際性的，而澳門也就有了新的產業。

如今，在橫琴注冊的醫藥企業已經有210家，其中有100家已經入駐，中醫藥產業集聚效應已經逐漸成型。

如果說過去數百年里，十字門水道的商業往來將全球知名的藥材匯聚到中國，豐富了中國的中醫藥體系發展。那么如今，中醫藥將會從這里走向世界。

撰文丨黎廣

編輯丨潘展虹

版式丨莊靜怡 吳曉敏返回搜狐，查看更多

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