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    野生海參-番茄到底好在哪里呢,怎樣吃番茄有營養,如何吃最容易傷身?

    時間:2022-06-26 18:00

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    作者:147小編

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    導讀:番茄到底好在哪里呢,怎樣吃番茄有營養,如何吃最容易傷身?...

    番茄作為日常常見的蔬菜之一,它含有各種營養成分,比方糖分、蛋白質、番茄素碳水化合物,對人體的安康有很大的協助。番茄營養價值極高。它含有豐富的維生素、礦物質等。

    吃番茄有什么好處?

    1、預防癌變

    番茄中含有豐厚的抗氧化物質和維生素,具有抵御細胞癌變的作用,也可以促進腸胃肅清渣滓、促進胃部消化食物,具有促進排便、排毒的作用。

    2、肅清膽固醇

    膽固醇太多很影響人的安康,會惹起多種心血管疾病。番茄中的番茄素、檸檬酸、蘋果酸,具有降低膽固醇、肅清多余膽固醇的作用,從而到達預防三高、維護血管、預防血栓、預防血管硬化的作用。

    3、促進消化

    番茄酸酸甜甜的,具有開胃促消化的作用。其實,番茄中的碳水化合物、鈣、磷等成分都具有促進消化的作用。

    4、補充營養

    番茄的營養價值不只僅以上幾種,還有糖分、蛋白質、礦物質等等,具有促進人體生長發育、保證飲食安康的作用。這些營養物質都是很容易被人體吸收的。比方說維生素C,特別合適兒童。

    5、美容護膚

    番茄的美容護膚作用主要體現在于它的抗氧化性,除了其中所含有的維生素C有抗氧化作用之外,番茄紅素也是抗氧化成分之一,因而常吃番茄可以幫助機體清除體內多余的氧化自由基,從而起到抗衰老的作用。

    番茄到底好在哪里呢?

    生吃番茄可以獲得的營養益處:

    1、富含鉀、維生素C、膳食纖維,對美白、抗衰老和保持身材都非常有效。

    2、熱量低,還不到蘋果的一半,基本隨便吃也不容易胖。

    熟吃番茄可以獲得的營養益處:

    1、煮熟或者加油炒熟,可以讓抗氧化作用極強的蕃茄紅素得以釋放,狙擊讓細胞衰老的自由基,也可以預防疾病的發生。

    2、酸甜的湯汁十分開胃,可以幫助孩子增進食欲。

    怎樣吃番茄有營養

    1、無油番茄茄子煲

    食材準備:茄子2條、番茄3個、辣椒醬 、醬油 、雞精、糖 步驟: 將茄子切丁 、番茄切塊備用;開火放入茄丁翻炒(每次干的時候就加少量水)加入半勺辣醬一點鹽翻炒至軟,再加入西紅柿繼續翻炒,直至西紅柿變軟;最后加入辣醬、醬油、雞精、糖,翻炒均勻加入小半碗水燜煮下。直至番茄成泥 湯汁濃稠即可出鍋。

    2、番茄凍湯

    做法:切5個中等個頭的番茄,放在攪拌機里,添上半條已去籽的黃瓜,半杯綠胡椒粉,1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘,然后放在冰箱里,冷藏15分鐘。

    3、腌制番茄做法

    首先把橄欖油放在鍋里加熱,然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖,倒到鍋里面,加熱3分鐘使糖完全融化,然后再放涼一會。把剛剛做好的醬料裝在一個罐子里,然后放進去三個已經切塊的番茄,然后放進冰箱里冷凍4個小時。

    番茄這樣吃最容易傷身

    1、生吃

    很多人會把番茄當成水果生吃來補充維生素C,但是番茄中含有大量的可溶性收斂劑,會和胃酸發生反應,形成不溶解的物質,引起腹脹、疼痛等不適感,尤其是脾胃虛弱、月經期間的朋友最好不要生吃番茄。

    2、空腹吃

    空腹吃和生吃的危害是一樣的,空腹的時候,胃部會分泌大量胃酸,這時候空腹吃番茄的話會,番茄中的可溶性收斂劑和胃酸反應,形成凝固,影響消化,使胃部出現脹痛、腹痛等情況。

    3、吃青色番茄

    青色的番茄就是未成熟的番茄,這種番茄中含有龍葵堿,是一種有毒物質,食用青色的番茄會友苦澀的感覺,吃多了會出現頭暈、惡心、嘔吐等中毒現象,嚴重的還會有生命危險。

    4、長時間高溫加熱

    番茄中的番茄紅素遇到光、熱和氧氣容易被分解,使番茄失去原有的營養價值,所有吃番茄的時候盡量避免長時間的高溫加熱,盡量減少番茄的營養流失。

    5、不能和黃瓜一起吃

    番茄是含有豐富維生素C的一種蔬菜,經常吃對身體補充維生素C有好處,但是黃瓜中煙油一種維生素C分解酶,兩種一起吃的話,會破壞番茄中的維生素C,不利于身體對維生素C的補充。

    責任編輯:趙海玉 PQ065
    溫馨提示:以上內容整理于網絡,僅供參考,如果對您有幫助,留下您的閱讀感言吧!
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