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時間:2022-06-26 18:15
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作者:147小編
最近孩子迷上了這甜點,烙一下就能吃,層層起酥,怎么吃都不膩。對于女孩子來說都割舍不下對于甜點的熱愛,外觀精致且口感美味的甜點,能夠輕松俘獲女孩子的心,一般情況下人們多數會選擇在甜品店買現成的吃,但其實要告訴大家的是自己在家做甜點非常簡單,而且不用烤箱也能輕松搞定,口感特別美味,學會了制作的方法,以后想吃了便可隨手做,不用出去買了,自己做的甜點最起碼可以保證制作過程是干凈衛生的,吃著也會更加放心,下面和我一起來看下制作方法吧。
準備食材:
普通面粉、白糖、清水、食用油
具體做法:
1.在200g面粉里加入15g白糖,加入60g清水攪成絮狀,再加20g油和成面團,面和好后蓋上蓋子醒面10分鐘。
2.在160g面粉里加80g油攪拌,攪拌均勻后和成油酥面,和好后放到旁邊備用。
3.面團醒好后取出放在案板上,把它揉一下再用搟面杖搟開。
4.搟好后把油酥面鋪上去,鋪好之后把它從一頭卷起。
5.接口朝下把它壓一下再搟開。
6.翻個面再卷起來。
7.卷好后把它壓扁,蓋上碗醒面10分鐘。
8.面醒好了再把它搟開,搟成0.5厘米厚就可以了。
9.把它翻個面,刷一層水,在上面均勻地撒一層白糖,從兩邊向里卷起。
10.卷成這樣切成0.5厘米的厚片。
11.切完之后再稍微整理一下,面胚就做好了。
12.現在開始烙,鍋熱后轉小火,把點心放進去,烙至底部微黃翻一下面,蓋上蓋子再煎兩分鐘。
13.現在不停移動鍋底小心烙糊。
14.再翻一下面蓋上蓋子再燜兩分鐘即可出鍋。
15.這樣一道營養又美味的甜點就做好了,吃起來香味濃郁,多層又酥軟,喜歡的朋友不妨自己在家試試。
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